Sel de Seignette

Le sel de seignette est obtenu par action de la soude sur la crème de tartre brute, sous-produit de l’industrie vinicole. Découvert en 1672 par Pierre Seignette, c'’est l’un des plus beaux sels de l’acide tartrique.

À partir de 4,50 €
Expédition

Dans toute l'Europe

Paiement sécurisé

CB, Virement, Paypal ...

Réf.
SELSEISSPFAE

Le Sel de Seignette est un sel double d'acide tartrique préparé pour la première fois (vers 1675) par un apothicaire, Pierre Seignette, de La Rochelle en France.

Le Tartrate de Potassium et de Sodium et le phosphate monopotassique ont été les premiers matériaux découverts à présenter une piézoélectricité. Cette propriété a conduit à son utilisation intensive dans les micros, microphones et écouteurs « à cristal » pour gramophones (phono) pendant le boom de l'électronique grand public après la Seconde Guerre mondiale, au milieu du 20e siècle.

Il a été utilisé en médecine comme laxatif. Il a également été utilisé dans le processus d’argenture des miroirs. C'est un ingrédient de la solution de Fehling (réactif pour sucres réducteurs). Il est utilisé en galvanoplastie, en électronique et en piézoélectricité, et comme accélérateur de combustion dans le papier à cigarette (semblable à un oxydant en pyrotechnie ).

En synthèse organique, il est utilisé dans les traitements aqueux pour briser les émulsions, en particulier pour les réactions dans lesquelles un réactif hydrure à base d'aluminium a été utilisé. Le Sel de Rochelle est également important dans l'industrie alimentaire. C'est un additif alimentaire utilisé comme antioxydant et régulateur de pH. 

C'est un précipitant courant dans la cristallographie des protéines et c'est également un ingrédient du réactif Biuret qui est utilisé pour mesurer la concentration en protéines. Cet ingrédient maintient les ions cuivriques en solution à un pH alcalin.

Le Sel de Seignette est obtenu par action de l'hydroxyde de sodium sur la Crème de Tartre brute. Les étapes de purifications successives permettent d'obtenir un produit d'une grande pureté, raffiné, parfaitement homogène. L'eau est le seul solvant utilisé dans le processus de fabrication.

 

Principales utilisations

  • Galvanoplastie
  • Fabrication de pectines et de gélatines dans l'industrie alimentaire
  • Régulateur de combustion pour le papier à cigarettes
  • Industrie pharmaceutique
  • Traitement des métaux
  • Purification des gaz
  • Argenture de miroirs
  • Réactifs de laboratoire
  • Encres pour les graphiques
  • Piézo-électricité
 

Caractéristiques

  • Formule brute : KNaC4H4O6 4H2O
  • Origine : France
  • Pureté : > 99%
  • Numero Cas : 304-59-6 ou 6381-59-5
  • Numero CE : 206-156-8
  • Numero UN : non réglementé
  • Qualité : alimentaire (E337), pharmaceutique, technique
 

Synonymes (Liste non exhaustive)

Sel de Rochelle, tartrate double de potassium et de sodium, tartrate de potassium-sodium, sel de potassium et de sodium de l'acide tartrique, E337, tartrate tétrahydraté potassium sodium

 

Conseils d'emploi

  • Le Sel de Seignette doit être conservé dans un emballage hermétique et stocké dans un endroit sec à l’abri de l’humidité et dans des conditions normales de température.
  • Il doit être isolé de toute source de chaleur ou ignition.
  • C’est un composé stable qui ne s’altère pas dans le temps si ces consignes de stockage sont respectées
  • Une date de péremption est toutefois donnée selon la réglementation. Elle est de 5 ans.
  • Ce produit a une tendance au mottage, un stockage prolongé n’est pas conseillé, surtout pour des granulométries fines.
Pictogramme(s) Aucun
Phrase(s) de Risque

Aucune

Conseil(s) de Sécurité

P261 : Éviter de respirer les poussières, fumées, gaz, brouillards, vapeurs, aérosols
P262 : Éviter tout contact avec les yeux, la peau ou les vêtements
P280 : Porter des gants de protection/vêtements de protection/équipement de protection des yeux/du visage

Plus d’information
Pays de fabrication France
Numéro CE 206-156-8
Numéro Cas 304-59-6
Code Douanier 29181300

Chimiques

Caractéristiques Spécifications
Teneur de la matière sèche > 99,0%
Teneur en eau 21.0 - 26.0%
Chlorures < 10 ppm
Sulfates < 50 ppm
Métaux lourds < 1 ppm
Arsenic < 0.1 ppm
Plomb < 0.1 ppm
Mercure < 0.1 ppm
Fer < 10 ppm
Calcium < 50 ppm
Ammonium < 20 ppm
Baryum et oxalates Conforme
Matières insolubles < 100 ppm

Granulométrique

Caractéristiques Spécifications
Granulés Min. 60 % > 250 µm
Poudre Min. 80 % < 200 µm

Physiques

Caractéristiques Spécifications
Forme Poudre/granulé
Couleur Blanc/Incolore
Odeur Sans odeur
pH 6,5 - 8,5
Poids moléculaire 282,23
Densité de masse 1.1 kg/l
Solubilité Insoluble dans l'alcool et dans l'éther
Point de Fusion 70-80°C
Pouvoir rotatoire spécifique + 28 à + 30°C
Seul les utilisateurs enregistrés peuvent écrire un commentaire. Veuillez vous connecter
Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !