Casse Homard
Le casse homard ouvre les crustacés et autres fruits de mer
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Le Casse Homard est un ustensile essentiel lorsqu'il s'agit d'ouvrir les crustacés et autres fruits de mer. Il s'utilise en association avec la Pince à Homard.
- L'original : souvent copié, jamais égalé en terme d'efficacité et de robustesse
- Polyvalent : il brise aisément n'importe quelle carapace.
- Apte au contact alimentaire
- Se nettoie facilement à la main ou au lave vaisselle
- Design en forme de pince de homard
- Made in Germany
Caractéristiques
- Dimensions : L. 144 x l. 61 x H. 13mm
- Matériau : 100% aluminium
- Couleur : gris acier
- Garantie : 5 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit).
Conseils d'emploi
Pour décortiquer un homard
- Après cuisson du homard, égoutter les pinces et les coudes.
- Couper l’élastique qui maintient les pinces.
- Séparer les deux parties de chaque pince en tirant bien dessus et dégager ainsi le cartilage.
- Briser les coudes entre les mains et tirer pour en dégager la chair.
- Avec le Casse Homard, briser la carapace qui reste sur l’autre partie et détacher la chair.
- Couper les pinces de la même façon en introduisant la pince à homard sous la carapace de chaque côté, en prenant bien soin de ne pas abîmer la chair.
- Sectionner au niveau de l’articulation et dégager la chair. Passer les doigts sur celle-ci afin d’éliminer l’exsudat de cuisson.
- Réserver tous les morceaux de carcasse pour un fumet et la tête également pour en récupérer les parties crémeuses.
| Code EAN 13 | 4004094660078 |
|---|---|
| Pays de fabrication | Allemagne |
| Code Douanier | 82055100 |
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