Chlorure de Calcium Dihydraté

Le chlorure de calcium est un sel de calcium qui se présente sous la forme de flocons blancs, inodores et très hygroscopiques. Il est recherché pour ses qualités exothermiques.

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Le Chlorure de Calcium (II) est un sel de calcium qui se présente sous la forme de flocons blancs, inodores et très hygroscopiques. Il est recherché pour ses qualités exothermiques (à des températures supérieures à 60°C).

C'est un sel solide (à la température ambiante), déliquescent et très soluble dans l'eau. Il capte aisément l'humidité dans l'air et doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.

Le Chlorure de Calcium peut être préparé en faisant réagir de l'acide chlorhydrique et du Carbonate de Calcium.

 

Principales utilisations

  • En agriculture : concidéré comme moins toxique que le chlorure de sodium pour le sol et les plantes, il a fait partie des herbicides. homologués jusque dans les années 60.
  • Dans la fabrication de produits laitiers & fromages : il est parfois ajouté au lait traité ou transformé afin de restaurer l'équilibre naturel entre calcium et protéines dans la caséine lors de la confection du fromage.
  • Pour la production de bière et de boissons gazeuses : il est parfois utilisé pour combler les insuffisances en minéraux de l'eau de brassage. Il affecte le goût et les réactions chimiques durant le processus de brassage, et peut également affecter l'action de la levure durant la fermentation.
  • Pour la conservation des fruits et légumes en conserve en tant qu'agent affermissant.
  • Comme refroidissant dans les process alimentaires.
  • Comme additif alimentaire : il est utilisé pour solidifier les alginates. De plus, il est ajouté aux aliments cuisinés industriellement pour augmenter la dureté cellulaire de la nourriture (affermissant, stabilisant et épaississant), comme dans les cornichons (croquant), olives, compotes de pommes, haricot-princesse en bocaux.
  • Pour augmenter la dureté de l'eau des piscines (voir nos conseils d'utilisation plus bas)
 

Caractéristiques

  • Formule brute : CaCl2
  • Origine : Kokkola en Finlande
  • Pureté : 77-80% min Food Grade (E509)
  • Numéro Cas : 10043-52-4
  • Numéro CE : 233-140-8
  • Numéro UN : non réglementé
  • Qualité d'origine (garantie pour les sacs de 25kg seulement) : alimentaire (E509) 
 

Synonymes (liste non exhaustive)

Chlorure de calcium(II), dichlorure de calcium, E509

 

Conseils d'emploi

Pour augmenter la dureté de l'eau de votre piscine (qualité alimentaire exclusivement)
  1. Mesurer le pH de l'eau de votre bassin.
  2. Doser 11g de Chlorure de Calcium Anhydre par m3 d'eau pour augmenter d'1° français à la valeur du th
Pictogramme(s) Pictogramme : SGH07 Attention
Phrase(s) de Risque

H319 : Provoque une sévère irritation des yeux

Conseil(s) de Sécurité

P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage
P305+P351+P338 : EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées.
P337+P313 : Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin

Plus d’information
Pays de fabrication Finlande
Numéro CE 233-140-8
Numéro Cas 10035-04-8
Code Douanier 2827200000

Chimiques

Caractéristiques Spécifications
Chlorure de Calcium (CaCl2) (titration à l'EDTA) > 77% m/m
Arsenic (As) ≤ 1 ppm
Fluor (F) ≤ 40 ppm
Plomb (Pb) ≤ 2 ppm
Sels de magnésium et sels basiques (Sur la base de la matière sèche (exprimés en sulfates)) ≤ 4%
Mercure (Hg) < 1 ppm
Fer (F) ≤ 5 ppm
Métaux lourds ≤ 20 ppm
Matière insoluble dans l'eau ≤ 0,20%
Masse résiduelle en H2O 18 - 22% m/m

Granulométrique

Tamis (en mm) % passage approximatif
6.3 100
4 90
2 30
1 10

Physiques

Caractéristiques Spécifications
Aspect Flocons, paillettes
Couleur Blanc; la substance pourrait contenir de faibles impuretés de fer qui donne une légère nuance de coloration au produit final en fonction de l’état d’oxydation du fer lui-même (blanc cassé, jaune, rose)
Odeur Aucune
Seuil d'odeur Non applicable
pH 9-11 (solution de CaCl2 à 5% à 20°C)
Point de fusion/Point de congélation 782 ̊C
Point d’ébullition initial > 1600 ̊C
Point d’éclair Non applicable
Taux d’évaporation Non applicable
Inflammabilité (solides, gaz) La substance est ininflammable.
Limites supérieure / inférieure d’inflammabilité ou d’explosion Non applicable
Limites d’explosion La substance est non-explosive
Pression de vapeur Négligeable
Densité de vapeur Non applicable
Densité apparente 800 - 900 kg/m³
Densité relative

2.15 g/cm3à 25 ̊C

2.15 g/cm3à 15 ̊C

Solubilité (eau)

745 g/L à 20 ̊C

1590 g/L à 100 ̊C

Coefficient de partage n-octanol/eau Non applicable pour une substance non organique
Température d’auto-ignition Non applicable
Température de décomposition Non applicable
Viscosité Non applicable pour un produit solide
Propriétés explosives La substance est non-explosive.
Propriétés oxydantes La substance est non-oxydante

Réglementaires

Caractéristiques Spécifications
Alimentaire

Ce produit est conforme au Food Chemical Codex en vigueur (FCC).
Ce produit est un additif pour l'alimentation humaine (règlement 1333-2008-CE). Il répond aux critères de pureté définis par le règlement 231/2012/UE et modifications de l'additif alimentaire humain E509.

Ce produit répond aux critères de pureté des auxiliaires technologiques pour l'alimentation humaine tels que définis dans le décret 2011-509, l'arrêté du 19-10-2006 et actes modificatifs.

Allergènes alimentaires Le produit ne contient pas d’allergène tel que listé dans le Règlement 1169-2011-CE. Tableau des allergènes disponible dans la FT du produit.
Cancérigène, Mutagène et Reprotoxique (CMR) Le produit ne contient pas de CMR (directive 1272/2008/CE)
Conformité des emballages L'emballage de ce produit est apte au contact alimentaire (attestation producteur sur demande).
Données nutritives Pour 100g : Sodium ≤ 1000mg ; Calcium 27000mg
Tableau des valeurs nutritionnelles disponible dans la FT du produit.
Date de durabilité minimum 24 mois
Dioxane Le 1,4 dioxane ne devrait pas être présent dans le produit
ESB - Encéphalopathie Spongiforme Bovine Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process, ce produit est exempt de risque de contamination par ESB/EST.
Irradiation / Ionisation Sur la base des informations dont nous disposons sur le process, aucun traitement par irradiation / ionisation n'est effectué par le producteur (attestation producteur sur demande).
Halal
Ce produit n'est pas certifié halal par le producteur.
Kasher
Ce produit est certifié kasher par le producteur. (certificat sur demande)
Métaux lourds
Ce produit est contrôlé périodiquement pour la somme des métaux lourds avec une valeur seuil de 20 ppm
Nanoparticules
Ce produit n'a pas à être déclaré en tant que substance à l'état nano-particulaire tel que défini à l'article R523-12 du décret 2012-232.
Nutrition animale
Ce produit ne convient pas pour un usage en additif ou matière première pour la nutrition animale.
Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, aucun OGM n'est attendu dans ce produit.
Origine 100% mineral
Pesticides
Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, aucun pesticide n'est attendu dans ce produit.
Processus de fabrication Production de synthèse (MP minérales)
REACH
Le produit est enregistré sous le numéro 01-2119494219-28
Régime alimentaire Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, ce produit ne contient pas d'ingrédients d'origine animale (y compris huiles, graisses et gélatine), ni d'alcool éthylique.
Régime végétalien Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process, ce produit peut convenir dans le cadre d'un régime végétalien (absence de viandes, poissons et de leurs sous-produits, d'oeufs, de miel, de lait et de ses sous-produits).
Régime végétarien Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, ce produit peut convenir dans le cadre d'un régime végétarien.(absence de poissons, de viandes et de leur sous-produits)
Solvants résiduels Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process, aucun solvant résiduel n'est attendu dans ce produit.
Substances de très haute préoccupation (STHP) Le produit ne contient pas de STHP
Test sur les animaux Le produit n'est pas testé sur les animaux
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