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Acide Tartrique
 
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Solides

Acide Tartrique Naturel


*nom_famille
 
Disponible

A partir de 4.90€

EUR
Conditionnement : 
 
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Acide Tartrique Naturel -

L'acide tartrique naturel est utilisé pour polir les métaux.

acide_tartrique_zoom-v.jpg

Propriétés : l'Acide L(+) Tartrique (C4H6O6) se présente sous la forme d'un sel cristallin incolore, soluble dans l'eau, utilisé pour / comme :

  • Polir les métaux
  • Retarder la prise des plâtres et des ciments
  • Réducteur (révélateur en photographie, argenture des miroirs, antioxydant des graisses et huiles)
  • Réaliser la liqueur de Fehling : réactif permettant de mettre en évidence les sucres réducteurs comme le glucose
  • Fabriquer des produits chimiques dans le domaine industriel, de la pharmacie et des laboratoires.
  • Additif pour les produits alimentaires, cosmétiques et de parfumerie.

Pureté : 99% min

Numéro Cas : 87-69-4

Numéro CE : 201-766-0

Caractéristiques :
PHYSIQUES

CaractéristiquesValeurs
AspectCristaux blanc
pH (solution 0.1)Acide : 2.2
OdeurInodore
Densité à 20°C1.05 g/cm3
Densité relative à 20°C (eau = 1)1.76 g/cm3
Point d'ébullition179.1°C
Point éclair> 100°C
Danger d'explosionLe produit n'est pas explosif.
Point de fusion166-169°C
Inflammabilité (solide, gazeux)La substance n'est pas inflammable
Température d'auto-inflammation375°C
HydrosolubilitéSoluble
1366 g/l à 20°C
Coefficient de partage (n-octanol/eau) à 25°C1.91 log POW (valeur de la littérature)



CHIMIQUES

Nature des contrôles et spécificationsSpécificationsRésultats
Caractères générauxConformeConforme
Réactions d'identificationConformeConforme
Aspect de la solution (limpidité, couleur)ConformeConforme
Pouvoir rotatoire spécifique (entre 12° et 12.8°)Entre 12° et 12.8°12.25°
Acide Oxalique (≤ 100 ppm)< 50 ppm< 50 ppm
Chlorures (≤ 100 ppm)< 50 ppm< 20 ppm
Sulfates (< 150 ppm)< 150 ppm< 100 ppm
Calcium (< 200 ppm)< 25 ppm< 25 ppm
Métaux Lourds (< 10 ppm)< 2 ppm< 2 ppm
Perte à la dessiccation ( 2%) < 0.2%< 0.14%
Résidu à la calcination (cendres sulfuriques) ( 0.05%)< 0.05%0.01%
Fer (< 5 ppm)5 ppm< 1.5 ppm
Solvants résiduels : CPMP / ICH / 283 / 95Absence totale dans le procédé de fabrication
Arsenic (< 1 ppm)< 0.5 ppm< 0.05 ppm
Mercure (< 1 ppm)< 0.5 ppm< 0.05 ppm
Plomb (< 2 ppm)< 0.5 ppm< 0.05 ppm
Cadmium (< 1 ppm)< 0.5 ppm< 0.05 ppm
Dosage (99.7% à 100.5%)99.7% à 100.5%100.1%


Spécification des contrôles :

  • Pharmacopée Européenne 7ème ed 07/2011
  • USP 34 / NF 29
  • Japan Standard for Food Additives 8th Edition
  • Normes Alimentaires 2008/84/CE
  • Codex Œnologique International


Conseils d’emploi : pour réaliser une liqueur de Fehling

1.      Préparer séparément deux solutions :

a.     Solution A : 18g de Sulfate de Cuivre dans 250ml d'eau

b.     Solution B : 87g d'Acide Tartrique et 35g d'Hydroxyde de Sodium dans 250ml d'eau. Attention aux risques de projections.

  1.  Mélanger lentement les deux solutions en agitant doucement. 
     

Conseil de ma droguerieLa solution obtenue, appelée réactif ou liqueur de Fehling, ne se conserve pas longtemps, il faut la stocker au réfrigérateur ou la préparer au dernier moment.


Précautions : FDS à télécharger sous la photo de l'article (format PDF)

Pictogramme Aucun
Phrase de Risque Aucune
Conseil de Sécurité Aucun


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