Thermomètre de Charcutier

Le Thermomètre de Charcutier est particulièrement adapté à la cuisson du foie gras ou en bain-marie.

• Grande lisibilité : échelle à gros caractère
• Gaine de protection en polypropylène blanc : elle peut être stérilisée à 100°C.
• Thermomètre à dilatation : précis longtemps
• Corps en verre et liquide rouge
• Garanti sans mercure : le thermomètre est rempli d'un liquide rouge beaucoup moins toxique. Toutefois, il n'est pas recommandé de l'avaler en cas de bris.

Caractéristiques 

• Domaine d'utilisation : agroalimentaire ; agriculture / élevage / vin ; industrie / laboratoire ; cuisine ; chaîne du froid / stockage / haccp
• Plage basse : -10 °C
• Plage haute : +120 °C
• Précision : +/- 1°C
• Résolution : 1 en °C
• Dimension : L 35 cm x l 3.5 cm x P 3.5 cm
• Poids : 62 g

Conseils d'emploi

Le Thermomètre de Charcutier est calibré pour être immergé dans toute sa partie plongeante (voir dessin).

Comme tout instrument de mesure, la précision est maximale dans la zone centrale de l'échelle. Si vous devez l'utiliser dans une des températures extrêmes de l'échelle, utiliser un autre thermomètre dont la plage de température correspond mieux à votre utilisation.

Attention aux chocs thermiques : attendre que la température du thermomètre descende au dessous de 90°C avant de le rincer à l'eau froide.

Le Thermomètre de Charcutier complet supporte le lavage en lave-vaisselle.