Poids de Fermentation x4

Les Poids de Fermentation permettent de réaliser la fermentation de bocaux fait maison tout en maintenant les aliments au fond du contenant malgré la production de gaz. Ils peuvent être utilisés pour la choucroute, les légumes-racines, le kimchi (chou fermenté), les pickles...

Fabriqué en verre massif, notre poids de fermentation est non seulement esthétiquement agréable, mais aussi durable, assurant des années d'utilisation fiable. Grâce à son bouton-poignée astucieux, l'insertion et le retrait de ce poids sont un jeu d'enfant. Plus besoin de lutter pour maintenir vos fruits et légumes sous l'eau, notre poids de fermentation le fait pour vous.

Conçu spécialement pour garder vos préparations au fond du bocal, ces Poids garantissent une fermentation homogène et réussie à chaque fois. Assez lourd pour presser efficacement les ingrédients, le poids vous assure d'obtenir le maximum de saveurs et de nutriments de vos fermentations.

Sans BPA et apte au contact alimentaire, le Poids de Fermentation garantit que vos aliments restent purs et naturels, sans aucun risque pour votre santé. Conscients de l'importance de la durabilité, ils sont réutilisables, réduisant ainsi votre empreinte écologique tout en offrant une solution respectueuse de l'environnement.

Oubliez les tracas du nettoyage laborieux. Nos poids de fermentation sont faciles à nettoyer et peuvent être simplement placés dans le lave-vaisselle, vous permettant ainsi de gagner du temps pour savourer vos créations fermentées. Préparez, Fermentez, Dégustez !

Principales qualités

• En verre massif
• Bouton-poignée permettant l'insertion et le retrait aisément
• Permet de garder la préparation au fond du bocal
• Suffisamment lourd pour presser les fruits et les légumes
• Sans BPA
• Apte au contact alimentaire
• Durable : ils peuvent être réutilisés
• Facile à nettoyer : passe au lave-vaisselle

Caractéristiques

• Lot : 4 poids
• Matériau : verre
• Dimensions et Poids :
  • Ø 7cm : environ 200g
  • Ø 8cm : environ 250g
• Garantie : 5 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit)

Conseils d'emploi

Pour faire fermenter 1kg de choux blanc émincé

1. Emincer le choux très finement sans prendre le soin de le rincer car vous aurez besoin des micro-organismes présents sur le légume.
2. Mélanger dans un grand saladier les lamelles de choux, 10g de sel et les épices.
3. Laisser reposer une demi heure
4. Mélanger de nouveau, longuement, en pressant le chou afin de faire resortir le jus et de mêler les éléments entre eux. Le choux doit suinter lorsque vous le pressez, sinon recommencer.
5. Placer votre mélange au fond du Pot en grès en tassant bien entre chaque couche ajoutée, pour en faire sortir le jus. Ne pas remplir le pot jusqu'en haut car la fermentation fera augmenter le volume.
6. Ajouter les Poids de Fermentation au-dessus.
7. Fermer le couvercle et remplir le joint avec de l'eau filtrée ou minérale.
8. Laisser fermenter.