Phosphate d'Ammonium Monobasique

Le Phosphate d'Ammonium Monobasique un sel d'ammoniac NH3 et d'acide phosphorique H3PO4, constitué de cations ammonium NH4+ et d'anions dihydrogénophosphate H2PO4−. Il se forme à l'état de poudre cristalline lorsqu'on mélange deux solutions d'ammoniac et d'acide phosphorique dans les bonnes proportions. Il en résulte une réaction exothermique de laquelle le MAP cristallin précipite alors.

Le Phosphate de Monoammonium est soluble dans l'eau et cristallise sous forme de sel anhydre dans le système tétragonal, sous forme de prismes allongés ou d'aiguilles. Il est pratiquement insoluble dans l' éthanol. Ce solide peut être considéré comme stable dans la pratique pour des températures allant jusqu'à 200°C.

Le composé apparaît dans la nature comme le minéral rare biphosphammite. Il se forme dans les gisements de guano. Un composé apparenté, qui est la contrepartie monohydrogène, est la phosphammite encore plus rare.

C'est un ingrédient majeur des engrais agricoles et de certains extincteurs. Il a également des utilisations importantes dans l'optique et l'électronique.

PRINCIPALES UTILISATIONS

Le Phosphate Monoammonique a de nombreuses utilisations dans les applications alimentaires ainsi que dans les industries techniques où un degré de pureté plus élevé est requis :

• Agent tampon pour solutions à teneurs réduites en sodium et potassium dans les préparations et fabrications pharmaceutiques.
• Nutriment de culture dans les produits pharmaceutiques et de fermentation.
• Tampon, conditionneur de pâte, auxiliaire technologique et nutriment de levure dans la production alimentaire.
• Nutriment de levure dans la préparation du vin. Il est répertorié dans le Codex Oenologique à cet effet.
• Source de phosphore et d'azote sous une forme assimilable par les plantes. De fait, il entre dans la composition des engrais en agriculture.
• Régulateur d'acidité ainsi que source d'azote et de phosphore dans les aliments pour animaux, par ex. pour le bétail. 
• Source d'azote dans les retardateurs de flamme. Il entre dans la composition des poudres ABC pour extincteurs, mélangé sous une forme fluidifiée à du sulfate d'ammonium.
• Cristaux biréfringents : en raison de sa structure cristalline tétragonale, ce matériau présente une symétrie optique uniaxiale négative avec des indices de réfraction typiques no = 1,522 et ne = 1,478 aux longueurs d'onde optiques.
• Cristaux piézoélectriques : une propriété requise dans certains transducteurs sonar actifs (l'alternative étant les transducteurs qui utilisent la magnétostriction). Dans les années 1950, les cristaux d'ADP ont largement remplacé les cristaux de quartz et de Sel de Rochelle dans les transducteurs car ils sont plus faciles à travailler que le quartz et, contrairement au sel de Rochelle, ne sont pas déliquescents.

L'utilisation de ce produit dans des applications alimentaires peut également être soumise à d'autres législations en fonction du pays d'utilisation. Veuillez vous référer à la législation applicable à votre pays et à vos produits.

CARACTÉRISTIQUES

• Formule brute : NH₄H₂PO₄
• Origine : Allemagne
• Pureté : 98% min.
• Numéro Cas : 7722-76-1
• Numéro CE : 231-764-5
• Numéro UN : non réglementé
• Qualité d'origine (garantie pour les sacs de 25kg seulement) : grade alimentaire (E342i)

SYNONYMES (LISTE NON EXHAUSTIVE)

Phosphate monoammonique, phosphate de monoammonium, ADP (Ammonium Dihydrogen Phosphate), dihydrogénophosphate d'ammonium, MAP (Mono-Ammonium Phosphate)

CONSEILS D'EMPLOI

Pour une utilisation comme engrais

Le Phosphate d'Ammonium Monobasique est soluble dans l'eau et se dissout rapidement dans le sol si l'humidité adéquate est présente. À la dissolution, les deux composantes de base de l'engrais se séparent à nouveau pour libérer NH4 et H2PO4. Ces deux nutriments sont importants pour la croissance des plantes.

Le pH de la solution est modérément acide, ce qui fait du MAP un engrais particulièrement souhaitable dans les sols à pH neutre et basique.

Le MAP est appliqué en bande soit sous la surface du sol à proximité des racines soit sur la surface. Il est aussi couramment appliqué en surface du sol et incorporé par un travail du sol. Sous forme de poudre, le MAP est une composante importante des engrais en suspension. Lorsque le MAP est fabriqué à partir d’acide phosphorique (H3PO4) particulièrement pur, il se dissout facilement dans une solution claire qui peut être utilisée en pulvérisation foliaire ou ajoutée à l'eau d'irrigation.

Le contenu équivalent en P2O5 de haute pureté du MAP est généralement 61%.

Il n'ya pas de précautions particulières du MAP. La légère acidité associée à cet engrais réduit le risque de perte d'ammoniac dans l'air. Le MAP peut être placé à proximité des graines en germination sans souci de dégâts dûs à l'ammoniac ((NH3).

Lorsque le MAP est utilisé en pulvérisation foliaire ou ajouté à l'eau d'irrigation, il ne doit pas être mélangé avec des engrais calciques ou magnésiques.

Retrouvez les dates d'application et les dosages préconisées pour quelques cultures dans les images du produit.