Chaux Eteinte >95%

La Chaux Eteinte >95%, également appelée hydroxyde de calcium ou chaux hydratée, est un composé alcalin obtenu par la réaction de la chaux vive (oxyde de calcium, CaO) avec de l’eau. Ce processus, appelé extinction de la chaux, est une réaction exothermique.

D’un point de vue physique, la chaux éteinte se présente sous forme de poudre blanche, fine, inodore, légèrement soluble dans l’eau, formant une solution basique (pH ≈ 12,4). Elle est peu stable à l’air libre car elle réagit avec le dioxyde de carbone pour reformer du carbonate de calcium (CaCO₃), un phénomène appelé carbonatation.

Historiquement, la chaux est utilisée depuis l’Antiquité dans la construction, mais ses propriétés antiseptiques et neutralisantes ont rapidement trouvé des applications dans d’autres domaines, notamment l’agriculture, l’alimentation et la cosmétique.

Dans l’industrie alimentaire, la chaux éteinte est désignée comme E526. Elle sert à corriger l’acidité, raffermir certains fruits et légumes (notamment dans les conserves), et à clarifier les jus de sucre de betterave. Sa fonction principale est de stabiliser les produits, sans altérer leur goût. Elle doit être utilisée à des doses strictement réglementées, car un excès pourrait présenter des risques pour la santé.

En cosmétique, l’hydroxyde de calcium est utilisé dans la préparation de produits comme les cire dépilatoires orientales, certains masques, ou encore dans la fabrication des eaux de chaux, destinées à apaiser les irritations cutanées ou les érythèmes fessiers. Grâce à ses propriétés antiseptiques et astringentes, elle aide à purifier la peau et calmer les inflammations. Toutefois, son usage cosmétique requiert un dosage précis, car sa forte alcalinité peut irriter la peau si elle est mal neutralisée.

Le procédé de fabrication industrielle implique la calcination du calcaire (CaCO₃) pour obtenir de la chaux vive, suivie de l’hydratation contrôlée pour produire la chaux éteinte. Ce processus est encadré par des normes de pureté strictes, notamment pour les applications alimentaires et cosmétiques.

Ainsi, la chaux éteinte illustre parfaitement la polyvalence des composés minéraux simples dans des domaines très diversifiés.

Principales utilisations

• Domaine alimentaire (additif E526) : la chaux éteinte est utilisée pour ses propriétés alcalinisantes, raffermissantes, et clarifiantes :
  • Correcteur d’acidité : elle ajuste le pH des préparations alimentaires trop acides (jus de fruits, confiseries, etc.).
  • Raffermissant : elle est utilisée dans la mise en conserve de fruits et légumes (ex. : Cornichons, tomates pelées) pour renforcer la texture des tissus végétaux et éviter qu’ils deviennent mous après cuisson.
  • Clarification du jus de betterave sucrière : l’hydroxyde de calcium est utilisé pour précipiter les impuretés dans le processus de fabrication du sucre, facilitant ainsi la purification.
  • Traitement des eaux de boisson : elle permet de neutraliser l’acidité et de précipiter certains métaux lourds ou impuretés.
  • Préparation traditionnelle de certains aliments : par exemple, dans la nixtamalisation du maïs (Mexique), elle rend le grain plus digeste et libère la niacine.

• Domaine cosmétique : utilisée à faibles doses et sous forme diluée, la chaux éteinte possède des propriétés purifiantes, apaisantes et astringentes :
  • Eau de chaux : mélangée à de l’huile (souvent d’olive), elle sert à préparer des lotions dermiques pour apaiser les irritations cutanées, comme les érythèmes fessiers chez les bébés.
  • Cire orientale : elle est ajoutée à certaines recettes traditionnelles de cire dépilatoire au sucre pour améliorer sa texture et son efficacité.
  • Masques purifiants : parfois présente dans des soins maison pour peaux grasses, pour ses effets astringents et assainissants.

En cosmétique, elle doit toujours être neutralisée (souvent avec un corps gras), car à l’état pur elle peut irriter la peau.

• Domaine pharmaceutique : moins courante, mais utilisée pour :
  • Neutralisation des acides : comme agent antiacide, mais rarement utilisé seul de nos jours (remplacé par des composés mieux tolérés).
  • Base pour préparations magistrales : sert de base dans certaines formules topiques (lotions, pommades) en pharmacie, notamment dans les préparations dermatologiques.
  • Traitement des intoxications : utilisée dans certains procédés de purification des principes actifs ou dans la précipitation de substances toxiques en chimie pharmaceutique.

Caractéristiques

• Formule brute : Ca(OH)2
• Origine : Allemagne
• Pureté : ≥ 95% Ca(OH)2
• Numero Cas : 1305-62-0
• Numero CE : 215-137-3
• Qualité d'origine (garantie pour les sacs de 25kg seulement) : alimentaire et cosmétique
  • Ce produit répond aux critères de pureté des pharmacopées européenne (EP) et américaine (USP) (Garanties uniquement pour les produits en emballage d'origine).
  • Ne pas utiliser en tant qu'additif ou matière première pour la nutrition animale.
  • Ce produit n'a pas à être déclaré en tant que substance à l'état nano-particulaire tel que défini à l'article R523-12 du décret 2012-232.
  • Ce produit est un additif pour l'alimentation humaine (règlement 1333-2008-CE) et répond aux critères de pureté définis par le règlement 231/2012/UE et ses actes modificatifs.

Synonymes (liste non exhaustive)

Chaux hydratée, di-hydroxyde de calcium, chaux éteinte, chaux aérienne, chaux de construction, chaux grasse, chaux chimique, chaux de finition, chaux de maçonnerie, hydrate de calcium, fleur de chaux, chaux blutée, chaux ventilée, E526

Conseil d'emploi

La Chaux Éteinte s’utilise de préférence en suspension. Pour l’obtention d’une suspension de qualité :

1. Ajouter la Chaux Éteinte en continu dans l’eau de préparation.
2. Maintenir la suspension en continuant d'agiter pendant la préparation.