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Acide Isovalérique
 
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Liquides

Acide Isovalérique


*nom_famille
 
Disponible

A partir de 39.90€

EUR
Conditionnement : 
 
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Acide Isovalérique -

L'acide isovalérique est un agent de saveur.

acide_isovalerique_vignette.jpg
Propriétés : l'Acide Isovalérique est un acide carboxylique à 5 atomes de carbone : c'est donc un isomère de l'acide pentanoïque.

C'est aussi un marqueur chimique (probablement assimilable à une phéromone, non démontré) présent dans les urines du chat. Ce composé sert au marquage du territoire de l'animal. Présent chez les deux sexes, la quantité de molécules excrétée par le mâle est supérieure à celle de la femelle. Ceci est responsable de l’odeur caractéristique, plus ou moins soutenue selon le sexe.

Il est utilisé comme agent de saveur et la fabrication de parfums.


Formule brute : C5H10O2

Pureté : >99%

Numéro Cas : 503-74-2

Numéro CE : 207-975-3

Synonymes : acide 3-methylbutanoique, acide 3-metylbutyrique, acide 3-metylbuthyrique, acide isopentanoique, acide isobutylformique, acide valérianique, acide delphinique, acide isovalérique.


Caractéristiques :
PHYSIQUES

CaractéristiquesSpécifications
AspectLiquide fluide
Couleur Incolore
OdeurAcide, âcre, fromage
Poids Moléculaire102 g/mol
Point d'ébullition176°C (1013 mbar)
Point d'éclair74°C
Indice de Réfraction1,402 - 1,405
Point de fusion-26°C
Densité0,924 - 0,928 g/ml (20°C)
SolubilitéSoluble dans l'Eau à 25g/l
Soluble dans l'Ethanol
Pression de vapeur à 20°C0.5 hPa


Précautions : FDS à télécharger sous la photo de l'article (format PDF)

Pictogramme Danger
Phrase de Risque

H314 : Provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves

Conseils de Sécurité

P260 : Ne pas respirer les gaz / fumées / brouillards
P280 : Porter des gants de protection / des vêtements de protection / un équipement de protection des yeux et du visage.
P301+P330+P331 : EN CAS D'INGESTION: rincer la bouche. NE PAS faire vomir
P303+P361+P353+P310 : EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU (ou les cheveux) : Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés. Rincer la peau à l'eau / se doucher. Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.
P304+P340+P310 : EN CAS D'INHALATION : transporter la victime à l’extérieur et la maintenir au repos dans une position où elle peut confortablement respirer. Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin
P305+P351+P338+P310 : EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin..


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