Mallette Testeur d'Huile de Friture

Le testeur permet de vérifier si l'huile de friture est propre à la consommation.

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Le Testeur d'Huile de Friture est un outil simple d'utilisation, efficace et économique. Il mesure la teneur d'une huile de cuisson en composés polaires pour vérifier, avant nouvelle cuisson, si l'huile de friture peut être ou non réutilisée. Dans sa mallette de rangement, il peut être facilement transporté et est protégé des chocs.

  • Simple : il suffit de plonger l'extrémité du testeur dans l'huile pour effectuer la mesure.
  • Rapide : le résultat apparaît dans la minute.
  • Intuitif : le résultat est donné par la couleur de la diode (vert, orange, rouge).
  • Economique : son usage pallie à l'utilisation de bandelettes à usage unique.
  • Autonome : avec sa batterie intégrée rechargeable.
  • Conforme à la réglementation : Décret n°2008-184 du 26.02.2008 (au-dessus de 25% de teneur en composés polaires, l'huile de cuisson est impropre à la consommation).
 

Caractéristiques

  • Domaine d'utilisation : professionel (hygiène alimentaire en restauration).
  • Plage d'utilisation : 0,5 à 40% TPM (Total Polar Materials ou composés polaires totaux).
  • Précision : +/- 3%
  • Analyse des résultats :
    • 0,5 à 19,9% TPM : qualité acceptable (la diode s'allume vert).
    • 20 à 23,9% TPM : qualité moyenne (la diode s'allume orange).
    • au-delà de 24% TPM : mauvaise qualité (la diode s'allume rouge).
  • Dimensions : L.29cm x l.2,5cm x H.2,5 cm.
  • Poids : 185g.
  • Matériaux : acier inoxydable avec coque en silicone.
  • Accessoires : mallette de rangement et câble USB chargeur de batterie.
  • Autonomie : doit être rechargé 1 fois par mois pendant 1h30.
 

Conseils d'emploi

  1. Plonger le testeur dans l'échantillon à tester (huile chaude) pendant quelques secondes.
  2. Attendre que la diode s'allume.
  3. Analyser la couleur de la diode afin de décider de conserver ou non l'huile de cuisson.
  4. Nettoyer précautionneusement la sonde avant de ranger le testeur dans sa mallette.
Notre conseil

Pour une utilisation en toute sécurité, nous vous conseillons de porter un Gant Anti-Chaleur.

Plus d’information
Code EAN 13 3369140547408