Séchoir à Pâtes

• Découvrez l’allié incontournable des passionnés de cuisine italienne ! Ce Séchoir à Pâtes allie design ingénieux, praticité et robustesse pour vous permettre de réaliser des pâtes fraîches maison comme un véritable chef. Conçu pour optimiser votre espace tout en garantissant un séchage optimal, il est l’accessoire indispensable pour des tagliatelles, fettuccines ou spaghetti parfaitement préparés.

Avec ses 16 tiges de séchage de 20 cm de long, ce Séchoir vous offre un espace généreux pour suspendre jusqu’à 2 kg de pâtes fraîches en toute simplicité. Son système d’accrochage progressif vous permet d’étendre les pâtes par étapes, évitant ainsi qu’elles ne collent entre elles et assurant un séchage homogène.

Fabriqué en polycarbonate et acier inoxydable, ce séchoir combine légèreté et solidité pour une longévité maximale. Grâce à ses trois pieds pliables avec une base en caoutchouc, il garantit une stabilité parfaite sur toutes les surfaces, même lors de manipulations rapides.

Le transfert de pâtes entre votre machine à Pâtes et le Séchoir devient un jeu d’Enfant grâce à la tige de transport intégrée, astucieusement rangée à l’intérieur du séchoir. Vous pouvez ainsi manipuler vos pâtes avec précision et sans risque de les abîmer.

Ce Séchoir est entièrement repliable , ce qui vous permet de le ranger facilement sans encombrer votre cuisine. Une fois votre préparation terminée, il se nettoie aisément à la main pour une utilisation durable et hygiénique.

Offrez-vous l’authenticité des pâtes fraîches faites maison avec ce séchoir ingénieux et performant.

Principales qualités

• Grande capacité : permet de sécher jusqu’à 2 kg de pâtes fraîches en une seule fois.
• Robuste et Durable : fabriqué en polycarbonate et acier inoxydable pour une solidité et une longévité accrues.
• Astucieux : doté de 16 tiges de 20 cm, offrant un séchage homogène et évitant que les pâtes ne collent entre elles.
• Pratique : dispose d’une tige de transfert intégrée, facilitant le passage des pâtes de la machine au séchoir sans les abîmer.
• Pliable et Compact : se replie facilement, permettant un rangement discret et un gain de place considérable dans la cuisine.
• Stable : équipé de trois pieds pliables avec une base en caoutchouc, assurant une position stable sur toutes les surfaces.
• Facile à entretenir : un simple lavage à la main suffit pour le nettoyer rapidement et prolonger sa durée de vie.

Un accessoire indispensable pour les amateurs de pâtes fraîches maison, alliant praticité, performance et gain de place.

Caractéristiques

• Poids : 
• Dimensions : L. 45 x l. 45 x H. 47 cm
• Longueur tiges de séchage : 20cm
• Matériaux : polycarbonate et acier inox
• Couleurs : noir, transparent et gris acier 
• Garantie : 5 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit)

Conseils d'emploi :

Osez l’originalité avec ces pâtes fraîches maison au safran, sublimées par une sauce crémeuse aux noix. De la préparation de la pâte au rangement du séchoir, chaque étape est pensée pour une expérience fluide, gourmande et sans tracas :

Ingrédients (pour 4 personnes)

Pour les pâtes fraîches au safran

• 300 g de farine (type 00 ou semoule fine de blé dur)
• 3 œufs frais
• 1 dose de safran (en filaments ou en poudre)
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce crémeuse aux noix

• 100 g de cerneaux de noix
• 100 ml de crème fraîche épaisse
• 1 gousse d’ail
• 30 g de parmesan râpé
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel & poivre
• Un peu de persil frais pour la touche finale

Préparation des pâtes fraîches au safran

1. Infuser le safran : faites infuser les filaments de safran dans 1 c. à soupe d’eau tiède pendant 10 minutes.
2. Former un puits : sur un plan de travail, versez la farine et creusez un puits au centre.
3. Incorporer les œufs et le safran : ajoutez les œufs battus, le sel, l’huile d’olive et l’infusion de safran.
4. Pétrir : mélangez d’abord avec une fourchette, puis pétrissez avec les mains pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Repos : formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante.

Laminage et séchage des pâtes

1. Diviser la pâte en plusieurs morceaux.
2. Étaler progressivement avec un laminoir ou un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur fine.
3. Découper en tagliatelles ou fettuccines selon votre préférence.
4. Transférer les pâtes sur le séchoir à pâtes à l’aide de la tige de transport.
5. Laisser sécher environ 30 minutes pour qu’elles ne collent pas à la cuisson.

Préparation de la sauce crémeuse aux noix

1. Mixer les noix, l’ail et le parmesan jusqu’à obtenir une texture légèrement granuleuse.
2. Ajouter l’huile d’olive et la crème fraîche, puis mixer à nouveau jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
3. Assaisonner avec sel et poivre et réserver.

Cuisson et dressage

1. Faites bouillir un grand volume d’eau salée et plongez les pâtes fraîches pendant 2 à 3 minutes seulement.
2. Égouttez-les rapidement en gardant un peu d’eau de cuisson pour lier la sauce.
3. Mélangez les pâtes avec la sauce aux noix et ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour une texture parfaite.
4. Servez immédiatement avec un peu de persil frais et un filet d’huile d’olive.

Nettoyage et rangement

1. Nettoyez le séchoir à pâtes à la main avec un chiffon humide.
2. Pliez-le et rangez-le pour optimiser votre espace.
3. Rincez rapidement le laminoir et les ustensiles avant que la pâte ne sèche dessus