Santoku Wasabi Black 16,5cm
Le santoku Kaï est un couteau traditionnel pour réaliser des émincés.
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SANWAS6716SKAI
Le Santoku Wasabi Black 16,5cm de Kaï allie haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et conception minimaliste. Le Santoku est la version japonaise du couteau de cuisine tous usages. Ce couteau est parfait pour trancher, couper en dés et émincer. Mais son plus grand talent est d’être multi-usage : sa vraie spécialité, c’est de servir à tout.
- Robuste : avec sa lame inox résistant à la corrosion et son manche en résine résistant à l'eau
- Ergonomique : avec son manche en forme de châtaigne (ovale) offrant une prise en main naturelle et agréable.
- Efficace : avec son tranchant typique du couteau japonais. Le dos légèrement arqué de la lame permet une prise en main sûre, ce qui rend plus facile, par exemple, les beaux mouvements de bascule.
- Hygiénique : le manche est complètement enclavé dans la lame si bien qu'aucune saleté ne peut s'y déposer.
- Fiable : issu d'un savoir-faire traditionnel, il est fabriqué au Japon.
Caractéristiques
- Poids : 141g
- Dimensions :
- Lame symétrique : L. 18 x l. 0.19 x H. 4.4cm
- Longueur du tranchant : 20.5cm
- Longueur du manche : 12.5cm
- Longueur totale : 30.5cm.
- Matériaux :
- Lame : acier homogène Molybdène et Vanadium (MV) inoxydable poli 6A/ 1K6.
- Manche : résine à base de poudre de bambou et de polypropylène.
- Dureté : 58 HRC (+/-1)
- Couleurs :
- Lame : grise.
- Manche : noir mat
- Garantie : acier garanti à vie
Conseils d'emploi
Les couteaux japonais Kaï, de haute qualité, nécessitent un entretien régulier afin que vous puissiez les garder tranchants le plus longtemps possible.
- Avant leur 1ère utilisation, les rincer à l'eau chaude.
- Après chaque utilisation, laver le couteau immédiatement avec une goutte de produit vaisselle neutre et l'essuyer par le dos de la lame avec un torchon doux.
- Ne laver pas votre couteau au lave-vaisselle : cela nuit au matériel mais également au tranchant de la lame.
- Ne découper jamais vos aliments sur une surface en verre ou en granit. Utiliser des planches à découper en bois ou en plastique afin de préserver le fil de la lame.
- Ne laisser pas vos couteaux baigner dans l'eau trop longtemps.
- Ranger vos couteaux sur un bloc de rangement en bois ou un support magnétique. Si vous les ranger dans un tiroir, protéger la lame avec un étui en cuir ou en bois.
Notre conseil
Pour affûter vos couteaux nous vous conseillons la Pierre à Affûter 400/1000.
| Code EAN 13 | 4901601464498 |
|---|---|
| Pays de fabrication | Japon |
| Code Douanier | 82119200 |
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