Office Wasabi Black 10cm
L'office Wasabi Black est idéal pour éplucher et découper légumes et fruits.
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Le Couteau d'Office Wasabi Black 10cm de Kaï est conçu pour un entretien facile. Sa lame en acier inoxydable ainsi que son manche antibactérien sont prévus pour résister à l'humidité. Sa forme légèrement arquée permet une bonne prise en main.
Il possède une lame assez courte, entre 10 et 11cm. Il s’agit du premier outil du cuisinier. Il convient parfaitement aux opérations d'épluchage, de ciselage et de découpe des petits aliments, des fruits et des légumes. On peut le considérer comme l’indispensable en cuisine et il vous séduira par sa facilité d’utilisation.
- Robuste avec sa lame dont la dureté est d'environ 58 HRC.
- Hygiénique avec son manche composé d’un mélange de poudre de bambou et de polypropylène offrant ainsi une hygiène optimale.
- Efficace : avec sa lame arquée et son tranchant typique du couteau japonais.
- Maniable grâce au manche directement enclavé à la lame.
- Facilité d’affûtage & d’aiguisage : le tranchant des lames tient plus longtemps que les lames standards et vous permet de gagner en autonomie avec votre affûtage.
- Fiable : issu d'un savoir-faire traditionnel, il est fabriqué au Japon.
Caractéristiques
- Poids : 68g
- Dimensions :
- Lame symétrique : L. 11 x l. 0.16 x H. 2.3cm
- Longueur du tranchant : 10cm
- Longueur du manche : 12.5cm
- Longueur totale : 23.5m.
- Matériaux :
- Lame : acier homogène Molybdène et Vanadium (MV) inoxydable poli 6A/ 1K6.
- Manche : mélange de poudre de bambou et de polypropylène.
- Dureté : 58 HRC (+/-1)
- Couleurs :
- Lame : grise.
- Manche : noir mat.
- Garantie : acier garanti à vie
Conseils d'emploi
Les couteaux japonais Kaï, de haute qualité, nécessitent un entretien régulier afin que vous puissiez les garder tranchants le plus longtemps possible.
- Avant leur 1ère utilisation, les rincer à l'eau chaude.
- Après chaque utilisation, laver le couteau immédiatement avec une goutte de produit vaisselle neutre et l'essuyer par le dos de la lame avec un torchon doux.
- Ne laver pas votre couteau au lave-vaisselle : cela nuit au matériel mais également au tranchant de la lame.
- Ne découper jamais vos aliments sur une surface en verre ou en granit. Utiliser des planches à découper en bois ou en plastique afin de préserver le fil de la lame.
- Ne laisser pas vos couteaux baigner dans l'eau trop longtemps.
- Ranger vos couteaux sur un bloc de rangement en bois ou un support magnétique. Si vous les ranger dans un tiroir, protéger la lame avec un étui en cuir ou en bois.
Une fois vos légumes épluchés et découpés, vous pourrez réaliser de délicieuses purées à l'aide du Moulin à Légumes.
| Code EAN 13 | 4901601464467 |
|---|---|
| Pays de fabrication | Japon |
| Code Douanier | 82119200 |
