Gomme Xanthane

La gomme xanthane est un épaississant naturel pour liant aqueux.
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Réf.
GOMXAN63450KMR

La Gomme Xanthane est une gomme naturelle utilisée comme épaississant & gélifiant pour des préparations en phase aqueuse.

  • Inoffensive pour la santé.
  • Transparente, elle n'influence pas la couleur de la préparation.
  • S’intègre à froid ou à chaud.
  • Fort pouvoir épaississant et suspensif qui permet l'obtention de solutions à forte viscosité.

Caractéristiques

  • Formule brute : C35H49O29 (isomère)
  • Origine : Chine
  • Pureté : 100%
  • Numero Cas : 11138-66-2
  • Numero CE : 234-394-2

Synonymes (liste non exhaustive)

Gomme de maïs, xanthan (nom anglais)

Conseils d'emploi

  • Doser de 0,1 à 1% par rapport au liant.
  • Chauffer légèrement votre préparation aqueuse et intégrer la Gomme Xanthane progressivement, en pluie.
  • Bien mélanger au fouet jusqu'à faire disparaître les grumeaux.
Pictogramme(s) Aucun
Phrase(s) de Risque

Aucune

Conseil(s) de Sécurité

Aucun

Plus d’information
Numéro CE 234-394-2
Numéro Cas 11138-66-2

Physiques

Caractéristiques Valeurs
Forme Poudre
Couleur Blanchâtre
Odeur Faible, caractéristique
Solubilité Eau : soluble
Alcool : insoluble
pH 6 -8
Densité 0.7 - 0.8 kg/dm3
Température de fusion > 145°C
Température d'inflammation 420 - 440°C
Limite inférieure d'explosibilité 500 g/cm3
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