Pèle Asperge Double Lame

Le Pèle-Asperges Double Lame permet d'éplucher les légumes longs deux fois plus rapidement.

• Efficace et rapide grâce aux deux lames agissant par simple pression.
• Polyvalent : convient à tous les légumes longs.
• Equipé d'une lame affûtée pour couper les extrémités dures des asperges ou enlever les parties abîmées du légume.
• Apte au contact alimentaire grâce à sa composition 100% acier inoxydable.
• Lavable au lave-vaisselle : pour un nettoyage aisé.
• Qualitatif : fabrication allemande.

Caractéristiques

• Dimensions : L. 175 x l. 61 x H. 15mm
• Matériau : 100% inox
• Couleur : gris acier
• Garantie : 5 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit)

Conseils d'emploi

Pour confectionner un velouté d'asperges

1. Nettoyer 1 botte d'asperges vertes, les peler à l'aide d'un éplucheur et couper les à 3cm pour enlever l'extrémité basse.
2. Cuire 12min dans l'eau avec 1 échalotte épluchée.
3. Retirer 8 asperges pour récupérer les têtes puis continuer la cuisson 10 minutes.
4. Réserver 5cl de jus de cuisson, égoutter les asperges et l'échalotte à l'aide d'une Passoire et mixer avec 15cl de crème fraîche liquide.
5. Saler et poivrer à votre convenance et ajouter 20g de truffes râpées.
6. Verser la préparation ainsi obtenue dans des ramequins, poser les têtes d'asperges sur le velouté (pour la présentation) avec un peu de fromage rapé.
7. Passer au grill pendant 5 minutes et servir.