Propriétés : le Couteau à Légumes Naturel n°114 Opinel possède une lame courbe de 7cm dont le dos est denté pour préparer et nettoyer les jeunes pousses et les légumes bio en préservant un maximum de vitamines.

Lame bec d'oiseau recourbée pour tourner les légumes.

Lame fine et pointue idéale pour inciser et éplucher les champignons.

Dos grattoir pour un nettoyage en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau, et ce afin de préserver le maximum de vitamines.

Lame en acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.

Manche en hêtre issu d'exploitations françaises. bois dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres.

Résistant à l'humidité et aux salissures : manche est verni pour être mieux protégé.

Existe aussi le Couteau Cranté n°113 Opinel pour couper les tomates, oeufs durs...

Entretien au lave vaisselle :

Veillez à utiliser des produits de lavage et de rinçage de même marque.

Placez toujours le Couteau à Légumes dans le panier prévu à cet effet lame en bas, pour éviter dendommager le tranchant de la lame et éviter tout dépôt entre la lame et le manche.

Dans la mesure du possible, dès la fin du lavage, essuyez votre Couteau à Légumes n°114 Opinel avant de le ranger.

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