Couteau Atelier

Le Couteau Atelier Opinel est un couteau très prisé des collectionneurs. Il s'inscrit dans la démarche d'Opinel d'utiliser au maximum les essences européennes et d'optimiser la consommation de bois en réutilisant les chutes issues de la fabrication des manches.

• Lame lisse "Yatagan" : le nom Yatagan désigne à l'origine un sabre utilisé en Turquie. En créant son couteau fermant, Joseph Opinel a dessiné une lame de forme dite Yatagan (incurvée au niveau de la pointe) et au profil bombé garantissant une qualité de coupe incomparable.
• Manche en noyer issu de forêts françaises avec le talon en ébène d'Afrique. Ces deux essences de bois sont séparées par une feuille d'Erable.
• Manche bufflé à la main
• Lame en acier inoxydable 12C27M Sandvik : réputé pour son tranchant et sa facilité d’entretien. Il s’agit d’un acier avec une teneur en carbone au moins égale à 0,4% ce qui permet d’obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.
• Dureté de la lame 57-58 HRC avec une finition meulée-polie
• Système double sécurité Virobloc : Inventée par Marcel Opinel en 1955, cette bague de sécurité en acier inoxydable permet de bloquer la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation) mais également en position fermée (sécurité de transport)

Dimensions 

• Couteau n°06 : lame 7 cm
• Couteau n°08 : lame 8,5 cm

Entretien 

• Passer légèrement la lame de votre Couteau Atelier Opinel sous l'eau tiède puis frottez avec une Eponge et du Liquide Vaisselle.
• Rincer la lame à nouveau à l'eau tiède en portant attention à ne pas trop humidifier le manche en bois.
• Laisser sécher la lame avant de la refermer.
• N'immerger pas votre couteau dans l'eau car le manche en bois risquerait de se déformer.
• Attention, le passage des couteaux de poche au lave-vaisselle est à proscrire car cela risque d'endommager de façon irréversible vos couteaux.