Coffret Paris Brest

Le Coffret Paris Brest contient tous les ustensiles afin de réaliser cette délicieuse pâtisserie faite maison. Ce dessert évoque la roue de vélo avec sa forme ronde et son trou au centre. Il a été créé afin de rendre hommage à la célèbre course cycliste Paris-Brest-Paris.

• Kit complet comprenant
  • 3 poches à douille
  • 1 douille ronde
  • 1 pinceau en silicone avec manche en bois
  • 1 cuillère en bois avec racloir en silicone
• Permet de réaliser la recette pas à pas
• Idéal pour un anniversaire, une crémaillère, une fête…
• Joli dessert à préparer

Caractéristiques

• Dimensions :
  • Douille : 2,5 x 3,4 cm
• Matériaux : silicone, inox, bois, polyéthylène

Conseils d'emploi

1. Commencer par réaliser la pâte à choux.
2. Verser la pâte dans la poche à douille avec la douille ronde.
3. Réaliser une couronne sur un Tapis de Cuisson.
4. Mettre au four.
5. Pendant la cuisson du chou, préparer la crème mousseline pralinée à l’aide de la cuillère.
6. Verser la crème dans la poche à douille avec une douille, idéalement cannelée.
7. Découper la moitié du chou avec un couteau à pain.
8. Pocher la crème à l’intérieur du chou.
9. Remettre l’autre moitié du chou par-dessus.