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Acétate de Sodium Anhydre
 
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Solides

Acétate de Sodium Anhydre


*nom_famille
 
Disponible

A partir de 3,90€

EUR
Conditionnement : 
 
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Acétate de Sodium Anhydre -

L'acétate de sodium anhydre est un régulateur d'acide, un conservateur et un séquestrant.

acetate_sodium_anhydre_zoom-v.jpg
Propriétés : l'Acétate de Sodium Anhydre, aussi dénommé Ethanoate de Sodium, est un sel sodique de l'Acide Acétique. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche, inodore et hygroscopique. 
  • Régulateur d'acidité : régule l'acidité ou l'alcalinité d'une denrée
  • Préservatif : aide à protéger contre la détérioration causée par des micro-organismes
  • Séquestrant : une substance qui contrôle la disponibilité d'un cation

Pureté : >99%

Formule brute : CH3COONa        C2H3NaO2 (Hill)

Numero Cas : 127-09-3

Numero CE : 204-823-8


Caractéristiques :
PHYSIQUES

CaractéristiquesSpécifications
FormePoudre hygroscopique
CouleurBlanc(he)
OdeurInodore
Pureté > 99.0% (w/w)
Poids moléculaire82.03g / mol
Perte au séchage (120°C)< 1
pH (1% en solution aqueuse)> 8.3
Point de fusion324°C
Point / intervalle d'ébullition> 400°C
Point d'éclair> 250°C
Masse volumique (20°C)1.52g / cm3
Solubilité dans l'eau (20°C)365g / L
Coefficient de partage : n-octanol / eaulog Pow : -4.22
Bioaccumulation n'est pas à prévoir.
Température d'inflammation607°C


CHIMIQUES

CaractéristiquesSpécifications
Arsenic (As)< 0.01mg / kg
Plomb (Pb)< 0.01mg / kg
Mercure (Hg)/
Acide formique & autres substances oxydabes< 22mg / kg



Précautions : FDS à télécharger sous la photo de l'article (format PDF)

PictogrammeAucun
Phrase de RisqueAucune
Conseil de SécuritéAucun

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